نحوه ساخت تمساح تمساح
به تازگی ، تمساح تمساح ، به عنوان یک میان وعده سالم با پروتئین بالا و چربی کم ، بحث گسترده ای را در سکوهای اجتماعی برانگیخته است. بسیاری از شهرون ها دستور العمل ها و نکاتی را برای ساخت تند و تیز تمساح خانگی به اشتراک می گذارند. در زیر یک راهنمای دقیق تولید است که از موضوعات محبوب در سراسر شبکه در 10 روز گذشته ، از جمله انتخاب مواد غذایی ، تجزیه مرحله و اقدامات احتیاطی تهیه شده است.
1. ارزش غذایی و روندهای محبوب تمساح تمساح
براساس داده های مربوط به مباحث رژیم غذایی سالم در 10 روز گذشته ، گوشت تمساح به یک موضوع داغ تبدیل شده است زیرا سرشار از امگا 3 و کلاژن است. در زیر جدول مقایسه مؤلفه تغذیه ای است:
مواد مغذی | هر 100 گرم گوشت تمساح | هر گوشت گاو 100 گرم |
---|---|---|
پروتئین | 28 گرم | 26 گرم |
چربی | 3.5 گرم | 15 گرم |
کلسترول | 62mg | 88mg |
2. لیست مواد و ابزارهای ضروری
دسته | محتوای خاص |
---|---|
ماده اصلی | گوشت تمساح تازه (پیشنهاد می شود دم را انتخاب کنید) 500 گرم |
مارینات | سوپ 20 میلی لیتر ، پخت شراب 15 میلی لیتر ، پودر پنج ادویه 5 گرم ، شکر 10 گرم |
ابزار | خشک کن/اجاق گاز ، دستگاه بسته بندی خلاء (اختیاری) |
3 فرآیند تولید گام به گام
1مرحله پیش پردازش
الگوی معکوس گوشت تمساح را در برش های ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید ، آن را در آب جاری بشویید و 30 دقیقه آن را خیس کنید تا بوی ماهی از بین برود.
2کلید ترشی
ماریناد را به تناسب مخلوط کنید ، برش های گوشت را به مدت 15 دقیقه ماساژ دهید و به مدت 12 ساعت یخچال و فریزر کنید (بحث داغ در اینترنت: اضافه کردن 1 قاشق عسل می تواند طعم را تقویت کند).
3فناوری خشک کن
مقایسه دو روش اصلی:
راه | دما/زمان | ویژگی |
---|---|---|
خشک کن | 65 ℃/8 ساعت | به طور مساوی گرم شده |
اجاق گاز | 80 ℃/6 ساعت (نیاز به چرخاندن) | سطح ترد بیشتر |
4. خلاصه ای از روشهای ابتکاری اخیر غذا خوردن توسط شهروندان
با توجه به داده های مربوط به موضوع Douyin #Crocodile Jerky Challenge:
اقدامات خلاقانه | لایک |
---|---|
نسخه عطر نارگیل تند (اضافه کردن پودر فلفل قرمز + شیر نارگیل) | 12.3w |
طعم پوست نارنگی (پودر لایه برداری نارنگی Xinhui) | 8.7W |
5. چیزهایی که باید توجه داشته باشید
1. ایمنی مواد غذایی: از کانال های تهیه منظم اطمینان حاصل کنید ، تمساح های وحشی ممکن است انگل حمل کنند
2. توصیه ذخیره سازی: به مدت 15 روز پس از بسته بندی خلاء یخچال و فریزر ، تا 3 ماه انجماد
3. اخیراً بحث داغ: Guangdong NetizenGourmets روش "بخار اول و سپس پخت" را به اشتراک می گذارد می تواند زمان خشک شدن را 30 ٪ کاهش دهد
براساس شاخص BAIDU ، حجم جستجوی "روش تند تمساح" در 10 روز گذشته 215 ٪ افزایش یافته است ، که عمدتا در جنوب چین متمرکز شده است. توصیه می شود هنگام امتحان کردن از گوشت تمساح پرورش استفاده کنید و با چاشنی های فصلی محبوب مانند پودر فلفل یا پودر آلو جفت می شود که بیشتر مطابق با روند طعم مدرن است.